Adoro lo yogurt greco e durante tutto l’anno diventa la mia colazione insieme a due cucchiai di muesli.
Questa estate ho deciso di far lavorare la mia gelatiera visto che l’anno scorso , dopo averla acquistata e usata una sola volta, non sono riuscita più a riutilizzarla per colpa del mio disordine … avevo messo chissà dove il gancio della spatola e quindi niente gelato con il mio nuovo attrezzo da cucina.
Come sempre mi succede nel mettere a posto cercando una cosa ne trovo un’altra ormai dimenticata e così ecco che dopo quasi un anno riappare la spatolina della gelatiera che ormai avevo dato per dispersa ed ecco che mi ritrovo a scovare tutte le ricette che mi ero segnata e che volevo rifare in estate.
Dopo qualche granita e un paio di gelati ecco che mi viene l’idea di rendere più fresca la mia colazione con lo yogurt greco e in effetti fare colazione con questa piccola bontà, in questi giorni troppo caldi, è davvero un momento perfetto per iniziare la giornata.
ricetta di gelato allo yogurt greco e mousli
ingredienti (sei porzioni)
150 gr di yogurt greco
250 ml di latte intero
150 gr di panna
100 gr di zucchero a velo
6 cucchiai di mousli
miele q.b
procedimento
mettete la panna, lo yogurt, il latte e lo zucchero a velo in un contenitore e con il minipimer frullate finché non si è sciolto lo zucchero
versare il composto nella gelatiera e mantecare per 30 minuti e poi far riposare il gelato per 4 ore nel freezer prima di servirlo
servite cospargendo il gelato con un cucchiaio di mousli e un paio di cucchiaini di miele
se non avete la gelatiera allora versate in un recipiente basso, mettete nel freezer e ogni ora con un cucchiaio mescolate
ripetete l’operazione finché non arrivate alla cremosità necessaria
